Der Begriff beschreibt einerseits Methoden und Verfahren, die benutzt werden, um entweder elektronische Geräte oder Komponenten wie Kabel und Leitungen miteinander zu verbinden, damit diese Strom, Daten und Signale sicher übertragen können. Beispiele für Anschlusstechnik-Verfahren aus der Elektronik und Elektrotechnik sind etwa das Crimpen, die Ultraschall-Schweißtechnik oder das klassische Löten.
Andererseits werden unter Anschlusstechnik oft auch Komponenten zusammengefasst, die für das Verbinden von Kabeln, Leitungen und Elementen gebraucht werden, beispielsweise Stecker und Steckverbinder, die Leitungen und Kabel selbst, Verteiler oder Durchführungen.
